Wie man Eis aus Milch macht

Wie man Eis aus Milch macht

In den letzten 10 Tagen gab es im Internet heftige Diskussionen über selbstgemachtes Eis, insbesondere über die einfache Methode, es mit Milch zuzubereiten. In diesem Artikel werden aktuelle, aktuelle Themen zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Milcheis sowie relevante Daten und Analysen zu bieten.

1. Aktuelle aktuelle Themen rund um Eiscreme

2. Grundrezept für Milcheis

3. Detaillierte Produktionsschritte

1.Bereiten Sie Materialien vor: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, insbesondere die Milch, die gekühlt aufbewahrt werden muss. Dem Internet-Buzz zufolge ist pasteurisierte Milch die beste Wahl.

2.Pudding zubereiten: Eigelb und Zucker schlagen, bis die Farbe heller wird und sich das Volumen vergrößert. Dies ist ein wichtiger Schritt, der kürzlich von Food-Bloggern hervorgehoben wurde, um den delikaten Geschmack von Eiscreme sicherzustellen.

3.Milch erhitzen: Die Milch bei schwacher Hitze auf ca. 80°C erhitzen (nicht kochen), langsam in die Eigelbmasse gießen und dabei umrühren. Dieser Schritt wurde in den jüngsten Diskussionen über sichere Ernährung häufig erwähnt.

4.Aufwärmen: Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf, erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze auf 83 °C und rühren Sie weiter, bis sie dickflüssig ist. Die neuesten Lebensmittelexperimentdaten zeigen, dass diese Temperatur Lebensmittel perfekt sterilisieren kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

5.Kühlen und Gefrieren: Filtern und 4 Stunden im Kühlschrank lagern, dann in den Gefrierschrank stellen und alle 1 Stunde insgesamt 3-4 Mal umrühren. Dies ist die „keine Eisrückstände“-Technik, die in letzter Zeit die meiste Aufmerksamkeit erhalten hat.

4. Vergleich beliebter Variantenrezepte

5. Die fünf Probleme, die den Benutzern in letzter Zeit am meisten Sorgen bereiten

1.Warum hat mein Eis Eiskristalle?- Dies hängt mit der Häufigkeit des Rührens beim Einfrieren zusammen, und neueste Tests zeigen, dass einmal pro Stunde Rühren am besten funktioniert.

2.Kann ich Magermilch verwenden?- Kürzlich diskutierten Ernährungswissenschaftler darüber, dass Magermilch den Geschmack beeinflusst, und es wird empfohlen, Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 2 % zu verwenden.

3.Ist es möglich, ohne Eier hinzuzufügen?- Das neueste Lebensmittelexperiment zeigt, dass 10 g Maisstärke als Ersatz für 2 Eigelb verwendet werden können, der Geschmack wird jedoch etwas anders sein.

4.Wie lange ist die Haltbarkeit?- Aufgrund der jüngsten Diskussionen zur Lebensmittelsicherheit wird empfohlen, selbstgemachtes Eis innerhalb von 3 Tagen zu verzehren.

5.Wie macht man Eis glatter?- Eine in letzter Zeit beliebte Technik ist die Zugabe von 1 Esslöffel Alkohol (z. B. Wodka), wodurch der Gefrierpunkt effektiv gesenkt werden kann.

6. Vergleich der Nährwertangaben (pro 100g)

Anhand der oben genannten Daten und Schritte können wir erkennen, dass die Herstellung von Eis mit Milch nicht nur gesund und erschwinglich ist, sondern auch problemlos zu Hause durchgeführt werden kann. Verschiedene Techniken und Rezeptvarianten, die in letzter Zeit im Internet heiß diskutiert werden, verleihen diesem Sommerdessert noch mehr Möglichkeiten.